上海烘焙展會布展攻略

展會概況與背景

展會信息

2025第27屆中國國際焙烤展覽會（Bakery China 2025）將于5月19 - 22日在上海虹橋國家會展中心盛大啟幕。該展會由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司共同主辦，創(chuàng)始于1997年，是服務(wù)于焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈的集商貿(mào)對接、行業(yè)交流、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、品牌傳播、趨勢洞察、商務(wù)合作、技術(shù)切磋于一體的年度行業(yè)盛會，也是全球規(guī)模領(lǐng)先和**影響力的焙烤專業(yè)商貿(mào)展覽會。

展會規(guī)模與影響力

本屆展會以“創(chuàng)新驅(qū)動，鏈接全球”為主題，規(guī)模將突破33萬平方米，覆蓋上海國家會展中心12個展廳。屆時，將吸引來自30多個國家和地區(qū)的2200余家企業(yè)攜上萬款產(chǎn)品參展，預(yù)計會有來自全球100多個國家和地區(qū)的近40萬人次專業(yè)觀眾到場參會。其不僅是全球烘焙行業(yè)的重要交流平臺，也是進軍中國焙烤市場的首選平臺。

布展前期準(zhǔn)備

明確布展目標(biāo)

參展企業(yè)首先要明確自身的布展目標(biāo)。是為了推廣新產(chǎn)品、提升品牌知名度、尋找合作伙伴，還是進行市場調(diào)研。不同的目標(biāo)決定了布展的重點和方向。例如，如果是推廣新產(chǎn)品，那么在展位設(shè)計上要突出新產(chǎn)品的展示區(qū)域，配備專業(yè)的講解人員；若是提升品牌知名度，則要注重品牌形象的塑造和傳播，運用標(biāo)志性的顏色、標(biāo)識等元素。

制定預(yù)算

合理的預(yù)算規(guī)劃是布展成功的基礎(chǔ)。預(yù)算要涵蓋展位租賃、設(shè)計搭建、展品運輸、宣傳資料制作、人員配備等各個方面。在制定預(yù)算時，要充分考慮各項費用的支出，并預(yù)留一定的彈性空間，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)情況。同時，要根據(jù)預(yù)算對布展方案進行優(yōu)化，確保在有限的資金內(nèi)達(dá)到**的布展效果。

收集資料與信息

企業(yè)需要收集與自身產(chǎn)品、品牌相關(guān)的資料，如產(chǎn)品圖片、宣傳視頻、技術(shù)參數(shù)、使用說明等，用于展位的展示和宣傳。此外，還要了解展會的相關(guān)信息，包括展會的主題、展區(qū)分布、觀眾群體、同期活動等，以便更好地融入展會氛圍，與其他參展商和觀眾進行有效的互動。

展位設(shè)計要點

主題鮮明，彰顯品牌特色

每個展臺都應(yīng)具有獨特的主題設(shè)計，成為展會中的一道亮麗風(fēng)景線。參展商要將自身的品牌理念、產(chǎn)品特色與展會主題相結(jié)合，通過精心挑選的色彩搭配、圖案元素與材質(zhì)運用，將品牌的理念與故事生動地展現(xiàn)出來。例如，一家主打健康烘焙食品的企業(yè)，可以在展位設(shè)計上采用綠色、自然的元素，營造出健康、清新的氛圍，讓觀眾在參觀過程中深刻感受到品牌的溫度與情懷。

合理規(guī)劃空間

展位空間的合理規(guī)劃至關(guān)重要。要根據(jù)展品的數(shù)量、大小和特點，合理安排展示區(qū)域、洽談區(qū)域和互動區(qū)域。展示區(qū)域要突出重點展品，采用合理的陳列方式，吸引觀眾的注意力；洽談區(qū)域要提供舒適的環(huán)境，方便與客戶進行深入的交流和溝通；互動區(qū)域可以設(shè)置一些體驗活動，增加觀眾的參與度和粘性。同時，要注意展位的通道設(shè)計，確保觀眾能夠順暢地進出展位。

注重視覺效果

在展位設(shè)計中，視覺效果是吸引觀眾的關(guān)鍵因素之一。要運用燈光、色彩、造型等手段，打造出具有沖擊力和吸引力的展位形象。例如，通過巧妙的燈光設(shè)計，可以突出展品的特點和優(yōu)勢，營造出獨特的氛圍；選擇鮮明、對比強烈的色彩，可以增強展位的辨識度；采用新穎、獨特的造型設(shè)計，可以讓展位在眾多展位中脫穎而出。

展品展示策略

精選展品

參展企業(yè)要根據(jù)布展目標(biāo)和展位空間，精選出具有代表性和競爭力的展品進行展示。展品要能夠充分體現(xiàn)企業(yè)的技術(shù)實力、產(chǎn)品特色和創(chuàng)新能力。同時，要考慮展品的多樣性，涵蓋不同類型、不同檔次的產(chǎn)品，以滿足不同客戶的需求。例如，可以展示一些新產(chǎn)品、明星產(chǎn)品、特色產(chǎn)品等，吸引觀眾的關(guān)注。

合理陳列展品

展品的陳列方式直接影響到觀眾的參觀體驗和對展品的認(rèn)知。要根據(jù)展品的特點和展示目的，采用合理的陳列方式。例如，對于一些小型展品，可以采用展示架、展示柜等方式進行陳列，方便觀眾近距離觀察；對于大型設(shè)備，可以采用實景展示的方式，讓觀眾更直觀地了解設(shè)備的功能和操作方法。同時，要注意展品之間的間距和布局，避免過于擁擠或空曠。

提供詳細(xì)的信息

在展品展示區(qū)域，要為每件展品提供詳細(xì)的信息，包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、性能、特點、價格等。可以采用標(biāo)簽、說明書、宣傳冊等形式進行展示，讓觀眾能夠快速、準(zhǔn)確地了解展品的相關(guān)信息。此外，還可以配備專業(yè)的講解人員，為觀眾提供更深入的講解和咨詢服務(wù)。

宣傳推廣手段

線上宣傳

利用企業(yè)官網(wǎng)、社交媒體平臺、行業(yè)網(wǎng)站等渠道，提前發(fā)布參展信息和展位亮點，吸引潛在客戶的關(guān)注。可以發(fā)布展品圖片、視頻、展會預(yù)告等內(nèi)容，增加展會的曝光度。同時，還可以通過線上互動活動，如抽獎、問答等，提高觀眾的參與度和粘性。例如，在社交媒體平臺上發(fā)起“關(guān)注展會，贏取烘焙禮品”的活動，吸引更多的用戶關(guān)注和參與。

線下宣傳

在展會現(xiàn)場發(fā)放宣傳資料，如宣傳冊、名片、小禮品等，向觀眾介紹企業(yè)和展品的相關(guān)信息。可以在展位周圍設(shè)置明顯的宣傳標(biāo)識和指示牌，引導(dǎo)觀眾進入展位參觀。此外，還可以參加展會同期舉辦的研討會、論壇等活動，進行企業(yè)和產(chǎn)品的宣傳推廣，提升品牌知名度和影響力。

合作推廣

與其他參展商、行業(yè)媒體、合作伙伴等進行合作推廣。可以聯(lián)合舉辦活動、互相宣傳、資源共享等，擴大宣傳范圍和效果。例如，與相關(guān)的烘焙原料供應(yīng)商合作，共同舉辦新品發(fā)布會，邀請行業(yè)媒體進行報道，提高活動的關(guān)注度和影響力。

現(xiàn)場運營與管理

人員培訓(xùn)

在展會開展前，要對參展人員進行專業(yè)的培訓(xùn)，包括產(chǎn)品知識、銷售技巧、溝通能力等方面的培訓(xùn)。確保參展人員能夠熟練掌握展品的特點和優(yōu)勢，能夠與客戶進行有效的溝通和交流，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時，要培訓(xùn)參展人員的應(yīng)急處理能力，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的突發(fā)情況。

現(xiàn)場服務(wù)

在展會現(xiàn)場，要為觀眾提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。包括熱情接待觀眾、及時解答觀眾的疑問、提供舒適的洽談環(huán)境等。可以設(shè)置專門的服務(wù)臺，為觀眾提供咨詢、引導(dǎo)等服務(wù)。此外，還要注意現(xiàn)場的衛(wèi)生和安全管理，確保展會的順利進行。

數(shù)據(jù)收集與分析

在展會期間，要收集觀眾的相關(guān)信息，如聯(lián)系方式、需求偏好、意見建議等。可以通過問卷調(diào)查、掃碼關(guān)注等方式進行收集。展會結(jié)束后，要對收集到的數(shù)據(jù)進行分析和整理，了解觀眾的需求和反饋，為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供參考依據(jù)。同時，要對展會的效果進行評估，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，為下一次參展做好準(zhǔn)備。

總之，上海烘焙展會的布展是一個系統(tǒng)而復(fù)雜的過程，需要參展企業(yè)在前期做好充分的準(zhǔn)備工作，在展位設(shè)計、展品展示、宣傳推廣、現(xiàn)場運營等方面精心策劃和安排，才能在展會上取得良好的效果，提升企業(yè)的品牌知名度和市場競爭力。